땅콩 수확시기 확인 방법 총정리

고소하고 영양이 풍부한 땅콩은 우리 밥상에서 자주 볼 수 있는 견과류 중 하나입니다. 하지만 실제로 땅콩을 재배해 보면 언제가 적절한 수확 시기인지 헷갈릴 때가 많습니다. 저도 처음에는 너무 일찍 캐서 알이 덜 차거나, 너무 늦게 캐서 껍질이 굳는 실수를 했던 경험이 있습니다. 오늘은 땅콩 수확시기를 확인하는 방법을 정리하고, 제 경험을 바탕으로 한 팁까지 알려드리겠습니다.

Ⅰ. 땅콩 재배 주기와 기본 생육 기간
Ⅱ. 땅콩 수확시기 일반 기준
Ⅲ. 수확 적기 확인하는 5가지 방법
Ⅳ. 지역별 수확 시기 차이
Ⅴ. 땅콩 수확 후 관리 및 건조 방법
Ⅵ. 수확 시기 잘못 맞췄을 때의 문제점
Ⅶ. 나의 경험과 재배 팁

Ⅰ. 땅콩 재배 주기와 기본 생육 기간

땅콩은 파종부터 수확까지 보통 120~150일 정도가 소요됩니다. 따라서 파종 시기를 기준으로 대략적인 수확 시기를 예측할 수 있습니다.

단계	기간	특징
파종	4~5월	봄철 파종, 발아 시작
생육	6~7월	줄기와 잎 성장, 꽃 피고 꼬투리 형성
결실	8~9월	알이 차오르기 시작
수확	9~10월	껍질 단단, 알이 가득

Ⅱ. 땅콩 수확시기 일반 기준

일반적으로 땅콩은 9월 중순~10월 초가 적기입니다. 특히 파종 시기가 5월 초라면 9월 말쯤 캐는 것이 가장 좋습니다.

조기 수확: 알이 덜 차고 맛이 밍밍함
적기 수확: 알이 꽉 차고 고소함 극대화
지연 수확: 껍질이 단단해지고 알이 건조

Ⅲ. 수확 적기 확인하는 5가지 방법

실제로 수확 적기를 알기 위해서는 겉모습뿐 아니라 꼬투리 상태를 확인해야 합니다.

방법	확인 포인트
1. 잎 색깔	잎이 연한 초록에서 누렇게 변할 때
2. 꼬투리 색	껍질이 희고 단단해짐
3. 꼬투리 내부	속살이 꽉 차고 고소한 향이 날 때
4. 줄기 상태	줄기가 마르기 시작하면 적기
5. 파종일 기준	120~130일 경과 후

저는 보통 꼬투리 몇 개를 먼저 캐서 알이 꽉 찼는지 확인한 후 본격적으로 수확합니다.

Ⅳ. 지역별 수확 시기 차이

지역과 기후에 따라 수확 시기는 달라질 수 있습니다.

남부 지방: 9월 초~중순
중부 지방: 9월 말~10월 초
북부 지방: 10월 초~중순

따라서 같은 품종이라도 기온과 강수량에 따라 적기를 잘 맞춰야 합니다.

Ⅴ. 땅콩 수확 후 관리 및 건조 방법

수확한 땅콩은 바로 먹을 수 있지만, 장기 보관을 위해서는 건조 과정이 필요합니다.

단계	방법	기간
1차 건조	흙을 털고 통풍 잘 되는 곳에 말리기	3~5일
2차 건조	햇볕에서 껍질 단단해질 때까지 말리기	1~2주
보관	서늘하고 건조한 곳 또는 냉동 보관	수개월 가능